Ingredientes:
300 grs de linguiça calabresa curada picada em cubinhos
1 xícara (chá) de lentilha
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de arroz
3 cubos de caldo de bacon
Modo de Fazer:
Deixe a lentilha de molho, na véspera (ou por duas horas com água quente). Cozinhe a lentilha na mesma água do molho, por aproximadamente 5 minutos após a fervura (não fica totalmente cozida). Escorra e reserve a lentilha e a água.Em uma panela, coloque o azeite e a linguiça e deixe fritar bem. Junte o arroz e deixe fritar um pouco. Adicione aproximadamente 3 xícaras (chá) da água que aferventou a lentilha. Junte os cubos de caldo de bacon, mexa e deixe cozinhar. Quando estiver quase cozido o arroz e quase seco, juntar a lentilha, mexer misturando bem e deixar terminar o cozimento. Servir acompanhado de batata frita e uma salada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário